التقاليد والتكنولوجيا

Send

الحديد الزهر هو أقدم مادة يستخدمها الناس لصنع الأطباق. قامت جداتنا وأمهاتنا بطهي جميع أنواع الأطباق في مقالي من الحديد الزهر - الفطائر واللحوم والحساء النباتي.

ربما ، في مطبخك ، يتم تخزين شيء من أدوات الحديد الزهر كندرة لا تنسى. الأطباق المحضرة في أطباق من الحديد الزهر لها طعم خاص وأكثر فائدة للصحة. يحافظ الحديد الزهر على درجة حرارة ممتازة ، لذلك لا يمكن قلي المنتجات ، ولكن ضعفت مع الحد الأدنى من الزيت أو بدونه. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق إعداد روائع الطهي وقتًا أقل بكثير من الأطباق المصنوعة من مواد أخرى.

تجهيزات المطابخ من الحديد الزهر رونديل وهي مصنوعة على أحدث المعدات من شركة DISA الدنماركية ، والتي تسمح لك بالحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة. تعد كل قطعة من أدوات طهي رونديل المصنوعة من الحديد الزهر فريدة من نوعها ، حيث يتم صبها في أشكال فردية من الرمل ، والتي يتم تدميرها بعد كل استخدام.
كل عنصر في المجموعة بورجوندي عميق وأحمر نوبل - هذا مزيج فريد من المعدات اليدوية والمتقدمة في الإنتاج. المينا الداخلية عالية الجودة في كلتا المجموعتين مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة ، مما يوفر رعاية سهلة وحماية الأطباق من الأكسدة.
ستشغل كلتا المجموعتين مكانًا جيدًا في مطبخك بفضل التصميم الأنيق ، بالإضافة إلى تسهيل طهي الحساء أو اليخنات أو الحبوب أو اللحوم المطهية بشكل مثالي.
لصب أطباق الحديد التي تقدم لك بأمانة لفترة طويلة ، استخدم التوصيات التالية:
cooking عند طهي الطعام على موقد غاز ، تأكد من أن اللهب يلامس الجزء السفلي من الأطباق فقط ولا يصل إلى الجدران.
use لا تستخدم حريق قوي عند الطهي بدون ماء ولا تترك أواني الطهي فارغة على النار.
► سخني أواني الطهي على نار متوسطة حتى يغلي السائل أو درجة القلي المطلوبة ، ثم قللي الحرارة إلى الحد الأدنى.
► اغسل أطباق الحديد الزهر باليد بالماء الدافئ ومنظف معتدل ، اشطف وامسح جيدًا. لا تستخدم المناشف المعدنية أو المنظفات الكاشطة في التنظيف.
► لإطالة عمر خدمة تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر ، ستسمح لك عملية صغيرة يجب تنفيذها في بداية الاستخدام بتكرارها بشكل دوري: يجب مسح الجزء الداخلي من أواني الطهي ، وكذلك تقاطع الغطاء والجسم بكمية صغيرة من الزيت النباتي ثم تسخينه لعدة دقائق على درجة حرارة منخفضة.
ستسمح لك هذه القواعد البسيطة بالاستمتاع بالعملية الممتازة لطهي أطباقك المفضلة في مجموعتي Deep Burgundy و Noble Red لفترة طويلة وإسعاد أحبائك بأكلات شهية لذيذة!
الصورة: PR
المواد التي أعدتها جوليا ديكانوفا

Send